カンシー V.V./ドメーヌ・トロテロー

＊相性が良い２２のメニュー＊

ホロホロ鶏と春キャベツの軽い煮込み

国・地域

 フランス・ロワール

品種

 ソーヴィニヨン・ブラン１００％

味わい

最高の環境がそろった年のみに造られる特別キュヴェ。

１９０５年と１９３４年に植えられたソーヴィニョン・ブランから造られます。

上質なブルゴーニュのシャルドネを思わせるような果実味が詰まった味わい。

とてもミネラリーで

白桃や日本酒を思わすようなトロっとした印象

舌の上にのった濃い旨味が

ふわっと消える度に２口目が

ついついほしくなってしまう魅惑のワイン

生産者情報

ドメーヌ・トロテローはロワール河から少し離れたエリア、サンセールの南西に位置する、カンシー村にあります。

この造り手は自然派のリュット・レゾネ（減薬農法）で栽培しています。

また、収量をギリギリまで減らして、一つ一つの葡萄にしっかりと栄養が行き渡るように栽培しています。

そして、このワインは貴腐寸前まで収穫を我慢した葡萄を使用しているので、とても濃厚で芳香なワインになっています。

２２（トゥ・トゥ）

〒104-0061

東京都中央区銀座4-3-12 銀座伊藤ビル 2F

TEL:03-5524-8501

E-mail:twotwo@grovedish.jp

定休日：日・月・祝祭日

OPEN 18:00~24:00（土曜日のみ１７時から）
22twotwo.jp