＊相性が良い２２のメニュー＊ 国・地域 品種 味わい 生産者情報 ２２（トゥ・トゥ） 〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-12 銀座伊藤ビル 2F TEL:03-5524-8501 E-mail:twotwo@grovedish.jp 定休日：日・月・祝祭日 OPEN 18:00~24:00（土曜日のみ１７時から）22…

＊相性が良い２２のメニュー＊ ポルチーニと鶏白レバーのリゾット 国・地域 フランス・サンセール 品種 ソーヴィニヨン・ブラン１００％ 味わい 生産者情報 ２２（トゥ・トゥ） 〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-12 銀座伊藤ビル 2F TEL:03-5524-8501 E-mail:…

＊相性が良い２２のメニュー＊ 雪下人参と炙り紋甲イカのムース 国・地域 フランス・ロワール 品種 ソーヴィニヨン・ブラン１００％ 味わい 1995年、ノエル・ブーグリエはバラエティに富んだロワールのAOCとそれぞれの品種の特徴を表現したワインを製造し、…

＊相性が良い２２のメニュー＊ 牛ホホ肉とブルーチーズの網脂包み焼き 粒マスタードソース 国・地域 フランス・南西地方 品種 タナ１００％ 味わい 最上区画のタナを使って造られるオーク樽のマディラン。 タンニンが豊富で、完熟した果実の風味と重厚なコク…

＊相性が良い２２のメニュー＊ 白菜とカニ爪のポルチーニクリーム煮 国・地域 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ１００％ 味わい 樹齢115年のシャルドネ！ 12ヶ月間シュールリーでステンレスタンク熟成し、溌剌とし、心地良いアーモンドの苦味がのこる…